大板烧炒泡面
材料
"高丽菜 1/4颗","洋葱 1/4颗","青葱 2-3条","蒜头 5颗","姜 3片","辣椒 适量","麻油 2匙","猪绞肉 100g","泡面(韩式) 2包","美乃滋 适量","小旺仔米果 适量","柴鱼片 适量","酱油 3匙","米酒 3匙"
做法
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1:准备好相关材料,泡面建议采用韩式泡面,面条较不易软烂。
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2:青葱切细短备用。
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3:高丽菜切碎段
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4:洋葱切细条状
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5:姜切片、蒜头切末
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6:酱料,酱油+米酒备用
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7:美乃滋放入保鲜袋
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8:绑紧后备用
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9:将米果放入保鲜带后压碎备用
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10:将泡面煮约2分钟,捞起冲冷水,增加Q弹
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11:热锅加入麻油热油后,姜入锅爆香后,加入蒜末爆香
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12:加入猪绞肉拌炒
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13:加入酱油+米酒酱,此时可加入辣椒拌炒后加入洋葱
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14:加入高丽菜拌炒
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15:最后将泡面及泡面调味包加入拌炒,最后放入青葱
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16:淋上美乃滋、放上米果碎片、材鱼片,大功告成。