酸辣蒸鲜虾
材料
"鲜虾 16只","姜片 2片","青葱 1支","白芝麻 少许","莱姆 1颗","辣椒 2支","蒜头 2颗","青葱 1支","味淋 1小匙","盐 适量","香油 少许","胡椒粉 少许","冷开水 半碗","巴西里香料 少许"
做法
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1:将虾子剪须及去除肠泥，以1匙的米酒及姜片醃约10分钟后沥干备用。
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2:蒜头、辣椒及青葱切末，莱姆压成汁，青葱切丝备用。
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3:先准备酱汁，以莱姆汁、蒜末、辣椒末、葱末、1小匙的味醂、1小匙的盐、少许的胡椒粉、巴西里香料、香油及半碗的冷开水拌匀备用。
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4:摆盘好虾子，把酱汁淋在虾子上，电锅外锅放2米杯量的水，待开关跳起后撒上葱丝及白芝麻，美味的酸辣蒸鲜虾就完成了哦!
