超松软牵丝鲜奶核桃土司

材料

"洽发卡美里亚面粉 300g","速发酵母 1.3小匙","鲜奶(常温) 210g","无盐奶油 40g","糖 2大匙","盐 1小匙"," 1/2个","核桃碎 25g",

做法

  1. step1

    1:先把食材都准备好,面粉过筛,蛋打成蛋液

  2. step2

    2:将所有材料加入(奶油除外),搅拌一下后慢慢加入奶油~搅拌均匀~用搅拌机或手揉至面粉出筋,可拉出薄膜才算完成

  3. step3

    3:将面团整型后放到大碗或不锈钢盆中,覆蓋干布,利用水波炉发酵功能发酵40度50分钟

  4. step4

    4:利用时间先将核桃稍烘烤,或放入炒菜锅中稍稍干炒一下出香气

  5. step5

    5:面团发酵完成后,加入核桃然后再揉均匀后,均分两块揉圆,盖上干布后静置15分钟醒面

  6. step6

    6:之后将面团取出擀成长条后慢慢卷起后稍做整型后放入土司烤模中

  7. step7

    7:盖上干布,一样进行水波炉第二次发酵,一样40度50分钟,发酵完后

  8. step8

    8:利用烤箱功能170度烤40分钟~即完成

  9. step9

    9:刚出炉呀~~~

  10. step10

    10:拨开好诱人~~实在很好吃~~~~

(创建于2019-06-11)

关键词

鲜奶    

核桃的吃法
土司做法

小知识