1:准备一个中型盆状容器，将面团材料皆放进混合搓揉。（小提醒：油要在面粉与其他液态、调味食材后才加入。）面团揉成形以后，找一个适当的容器涂抹上些许油，再将面团转放进去并冷藏发酵，发酵时间30分钟-60分钟即可，能保存最多三天。

2:撒一些面粉将发酵好的面团取出，以手杆面团的方式制成义式薄皮，杆完移至圆形铁盘。

3:将饼皮涂上现成青酱或是番茄酱，再将水煮过的花椰菜、新鲜菇蕈铺上饼皮，彩椒则直接生放上去即可。（建议：花椰菜尽量切小朵、新鲜菇蕈也可以用奶油干煎更香。）

4:铺完食材以后撒上起司丝，准备入烤箱，烤箱建议用250度预热10分钟，进入烤箱烤15分钟左右即可完成。