藜麦山药沙拉
材料
做法
-
1:藜麦洗净,加一杯多一点的水,少许盐,放电锅煮熟。
-
2:山药削皮后切块,在滚水中川烫一下,不要烫太久,保持爽脆的口感。山药有黏液,很滑,去皮时要留意一下。川烫后的山药块过一下冷开水。
-
3:紫洋葱切小丁,牛蕃茄切块,和藜麦、山药拌匀。
-
4:酪梨切小块后加入,淋下柠檬汁、海盐、橄榄油,现磨的黑胡椒粉拌匀,最后再拌入切碎的香菜叶即可。