白饭 2碗,蛋黄 2颗,黄椒 50g,红椒 50g,小黄瓜 1/2条,熟虾大 2尾,软丝头的须 一尾的头,咖哩酱 1大匙
1、蛋黄与白饭拌匀备用
2、蔬菜切丁,虾子切丁,软丝须切丁川烫过备用
3、起油锅将饭炒松后加入蔬菜炒熟
4、同锅再加入虾子与软丝丁续炒
5、最后加入咖哩酱炒匀即可