1:糯米、黑米洗净, 泡水一晚, 滤干水分备用。 洋葱、红萝菠磨末, 与肉馅其他材料搅拌均匀后, 加入适量的调味料, 用酒水做打水的动作，搅拌时肉馅呈现饱水与光滑的状态即可。肉馅完成后, 即可整型. 捏成适当大小的球状, 沾上糯米。

2:入蒸锅, 中火25分, 蒸熟即完成。

3:一次可以做多些放冷冻，要吃时拿出来直接下锅蒸即可。