1:松香猪梅花肉片或五花肉片退冰

2:蒸笼底部放入洋葱切条或番薯切条或木瓜切条更或鳯梨切片，先蒸一分钟

3:松香猪梅花片或五花片置入蒸笼，蒸3分钟，开盖撒微薄海盐在肉片上，即可享受到前所未闻的嫩滑透亮，汁多鲜甜味美。锅下的蒸水经过洋葱汁，肉汁滴下就成为吃肉后多出来的利息，不要忘了享用喔！

4:更优的吃法是将昨天的冷白米饭，放入蒸笼最底舖平，上面放入洋葱条舖平先蒸2分钟后，再放五花，梅花肉片蒸3分钟，就可有握寿司的吃法，那鲜甜的肉汁流过洋葱再浸到米饭中，真是迷死多少饕客！

5:这种独家吃法是使洋葱，木瓜，鳯梨，蕃薯的酵素水解肉的蛋白质（在肉与蔬果的接触面中）更显滑润，而肉表层经蒸煮中会渗出油脂与肉汁使画面更赏心悦目，增进食的情趣！