泰式柠檬鲷鱼片

材料

"鲷鱼片 1片","葱 适量","蒜 适量","辣椒 适量","香菜 适量","姜汁 1/2大匙","鱼露 1/2大匙","柠檬汁 1/2大匙","砂糖 1/2大匙",

做法

  1. step1

    1:备料,冷冻鲷鱼片不需退冰,取出后用米酒及盐醃制一会,擦干水分后放入盘子,置于蒸笼大火蒸10分钟。

  2. step2

    2:蒸的时间同时混合调味酱汁备用,辣椒切末(怕辣者可去籽),蒜切末,葱与香菜切末备用。

  3. step3

    3:鱼蒸10分钟后,将汤汁倒出,把调味酱汁淋上鱼片,平均洒上辣椒与蒜末,再放入蒸锅大火蒸5分钟。

  4. step4

    4:最后洒上香菜与葱花,摆上柠檬片装饰就完成囉!

(创建于2019-06-14)

关键词

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