秘传百页豆腐
材料
做法
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1:酱油、水、酱油膏、白胡椒粉都加进锅子里,开火煮滚后
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2:放入百页豆腐「开小火」煮10分钟(酱汁要醃过所有的豆腐,如果酱汁不够就按比例多加一点酱油跟水)
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3:百页豆腐在滚的过程中,可能会膨涨的很大,导致酱汁喷得到处都是。转小火有点微滚的状态就可以了*千万不能用压力锅煮百页豆腐喔
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4:滚10分钟以后,关火并盖上锅盖,焖1~2个小时
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5:把卤好的百页豆腐夹出来切成小块状。最后拌上香菜末就大功告成了