油淋清蒸鲈鱼

材料

"鲈鱼 1条","青葱 4根","姜 1块","辣椒 1条","蒸鱼酱油 3大匙","米酒 1大匙","食用油 4大匙",

做法

  1. step1

    1:青葱、辣椒切成细丝,姜切片备用。

  2. step2

    2:鲈鱼洗净,鱼腹斜切两刀。蒸鱼盘底横竖放葱段及姜片,将鱼置上可避免蒸煮过程中鱼皮黏盘及鱼下方均匀受热。

  3. step3

    3:在鱼腹放姜片、蒸鱼酱油、米酒,移至蒸锅中,大火蒸约10分钟,视鱼大小调整时间。

  4. step4

    4:将蒸好的鲈鱼取出,铺上葱丝、辣椒丝,再用4大匙热油淋上即可。

(创建于2019-06-16)

关键词

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清蒸鲈鱼的做法
鲈鱼的做法

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