卤汁面线
材料
做法
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1:水滚加入面条
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2:面条煮软(面心仍有些硬),加入卤汁
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3:加1小匙盐调味,继续煮至面熟(筷子可轻易夹断面条),让面条入味
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4:热锅热油,倒入打好的蛋液,旋转平底锅,煎成薄薄的蛋皮。放凉ㄧ些,就可切丝备用
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5:盛装汤面,放上蛋丝,撒点葱花,就完成了。