清炒干贝甜豆
材料
做法
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1:小干贝加入少许的米酒及盐醃渍一下;甜豆去蒂头后洗净,红萝卜削皮后切长条状,蒜头切片。
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2:煮一锅滚水,加少许的盐及沙拉油,将甜豆及红萝卜汆烫3分钟后捞起沥干;小干贝也稍微汆烫一下沥起。
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3:热锅加入2匙油,蒜片及干辣椒下锅爆香。
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4:将甜豆及红萝卜加入,可加少许的水煨炒,以适量的盐及鸡粉调味。
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5:最后加入小干贝。
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6:均匀拌炒后就可以美味上桌囉!