牛奶猪肉炖饭
材料
做法
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1:生米浸泡两个半小时至三个小时,确保米心不会太硬。
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2:醃渍肉片约十分钟左右,将肉片分成主食及配菜两份,主食那份需切成肉丝。
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3:将配菜那份平铺至锡箔纸上,将蛋一起打上去,送进烤箱。上下火约220度,10分钟左右,自己抓一下时间。
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4:在平底锅内倒入一些橄榄油,放入洋葱及肉丝稍微炒一下至肉丝变色。
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5:放入泡完水的米饭略炒,倒入100cc左右的高汤,搅拌至收乾,再倒进高汤,至高汤倒完为止。
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6:等到最后高汤收乾,将牛奶倒入。(这边牛奶不用倒至一盒的份量,约一份高汤即可),收干后即可起锅。
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7:将烤箱内配菜取出,撒上黑胡椒,就能够上桌。