1:准备材料

2:将洋葱、韭菜、虾仁、泡菜都切成小丁或小段备用

3:将面粉及太白粉混均匀，慢慢的入冰水，直到粉浆呈现稠稠的优格状在加入一颗鸡蛋和少许的盐搅匀

4:将切好备用的材料与粉浆混合

5:热锅，加入麻油，将混合好的材料放入锅中，等下面面皮边出现了焦黄色后即可翻面，翻面前可以在上层多加一些粉浆~

6:两面都熟透后就大功告成啦~