南瓜豆腐羹

材料

南瓜 350~400g,板豆腐 1盒,鲜奶 100cc,水 500cc,无盐奶油 15g,盐 1小匙

做法

1、先将豆腐切成小块。南瓜切片,入电锅蒸熟(锅外约放1.5杯水)。南瓜蒸熟后搅拌成泥(用汤匙压成泥或绞拌机都可以)

2、热油锅,将无盐奶油融化后倒入南瓜泥拌炒一下。加入水(开中小火煮约10分钟),等到南瓜泥汤煮到稍微浓稠后再加豆腐、鲜奶闷煮个5分钟,起锅前加些盐调味即可~

(创建于2019-06-20)

关键词

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南瓜的做法
豆腐做法

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