小渔村红烧爌肉
材料
"金门高粱酒 半瓶","五花肉 1斤","梅花肉 1斤","四季豆 8支","玉米笋 6支","泡发鱿鱼 1只","青葱 1支","蒜头 3颗","辣椒 1支","姜 3片","蚝油 1大匙","酱油 1大匙","糖 1大匙","胡椒粉 适量","高粱酒 1大匙","酱油 1/2大匙",
做法
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1:猪肉洗浄放入容器 用醃料抓一下放冰箱 鱿鱼划刀切片 青葱切段 姜片 蒜头拍碎 辣椒切丝 四季豆 玉米笋切小段
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2:热锅放一点油 爆香辛香料
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3:接着放入猪肉拌炒
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4:鱿鱼摆进来
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5:加入高粱酒约半瓶 继续炒
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6:下调味料炒匀 放四季豆 玉米笋 加半杯水去焖
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7:酱汁略为收干至浓稠状 就可起锅了
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8:香气四溢~完成!
