彩虹慕斯蛋糕

材料

消化饼 75克,黄油 35克,原味优格 210克,糖粉 20克,水 70克,吉利丁粉 10克,动物性奶油 200克

做法

1、准备一个六寸活动圆形模。备用黄油隔水融化。备用消化饼用搅拌机搅碎,倒入黄油混合均匀,再倒入蛋糕模里,把它压的结实,放入冰箱冷藏备用。

2、吉利丁粉加入少许的水浸至膨胀,然后隔水融化,备用。

3、动物性奶油和糖粉一起打发至6-7分发,加入原味优格,水拌均,最后加入融化好的吉利丁。

4、将打发好的慕斯分成六份,个别加入红,橙,黄,绿,兰和紫色。

5、顺序的把调好颜色的慕斯分别的在圆形模中央垂直的倒入模具中,以此类推倒完所以得六个颜色慕斯。

6、盖上保鲜膜送入冰箱冷藏最少4个小时,取出来脱模,就可以享用了。

(创建于2019-06-23)

关键词

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慕斯蛋糕图片

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