1:牛油先放室温，变软身后加入盐，打成乳霜状后，分三次加入糖，拌匀

2:在另一碗内发打鸡蛋至绵密，加入拌匀

3:加入一半的牛奶，用橡皮刮刀拌匀后，再加入一半已过筛的面粉和泡打粉，然再加入余下的牛奶及面粉拌匀

4:装入杯内7-8分满，放入已预热180度的焗炉内，焗20分钟

5:取出待凉后才开始在蛋糕上剂花

6:Topping 做法将紫薯洗净后切块，蒸熟后去掉薯皮，再切成小块紫薯粒放入食物处理器，加入糖粉打成泥后，再放入忌廉再打一下，直至打至幼滑

7:将紫薯馅放入剂花袋，以螺旋形的方式剂出来