潮式醃血蚶

材料

"血蚶 600克","白糖 25克","鱼露 80克","白醋 25克","玫瑰露酒 适量","朝天椒 随意","蒜头 随意","芫茜 随意","姜 随意",

做法

  1. 1:血蚶的壳用刷子刷净, 沥干备用

  2. 2:朝天椒, 蒜头, 芫茜及姜切成小粒, 加入白糖，鱼露，白醋，玫瑰露酒拌匀，备用

  3. 3:烧滚一锅水, 勺血蚶约30秒马上捞起
  4. step4

    4:把勺好的血蚶放进酱汁内, 放密实盒, 置冰箱最少6个小时, 即成潮式醃血蚶
（创建于2019-06-25）

关键词

潮式  血蚶  血  蚶  
丁兰芳