自制沙拉酱
材料
做法
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1:备食材盐与白砂糖量好所需份量搅拌均匀
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2:将全蛋及混合均匀的糖与盐放入料理钢盆
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3:用搅拌器打匀
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4:打至略为发泡即可
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5:开始加入油 使用汤匙一匙一匙慢慢的加入 分次加入的油都需打到油与水已充份混合没有油水分离才可再加入一匙油继续打最后约剩两匙油时加入柠檬汁可增加水份及柠檬香气
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6:把最后未完成的两匙油 依上步骤 继续操作 即可完成
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7:将制作好的沙拉酱装入玻璃保鲜盒放入冰箱冰存请勿碰水 保存期限1个月