香醋烤鱼

材料

"扁鳕鱼片(Halibut) 约225克)","海鲜调味盐 适量","米酒 少许","义大利香醋1/4 杯","蜂蜜1/4 杯","柠檬汁1 小匙","蔬菜油1 大匙",

做法

  1. step1

    1:将鱼片放在喷有防沾油锡箔纸的烤盘上, 把两面均匀抹上调味盐, 醃约30分钟. 预热烤箱至375度F 或 191度c. 同时把淋酱混合均匀.

  2. step2

    2:淋一点米酒在鱼片上, 然后把鱼片放进烤箱烤约10分钟, 淋上一半的酱汁, 续烤8分钟.

  3. step3

    3:最后淋上剩下的酱汁, 用低温上火(Broil- Low) 烤约3分钟即可取出 (此时鱼片的中心温度应达到145度F 或 63度C), 再次把烤盘上的酱汁淋在鱼片上, 静置约3分钟即可享用.

(创建于2019-06-29)

关键词

香醋      

烤鱼的做法

小知识