海鲜橙汁饭

材料

"花甲 半斤"," 半斤","洋葱 1个","甘笋 1.5支","橙汁200ml) 2个","米 200g","牛油 20g","黑胡椒粉 1小匙","盐 1小匙","白酒 1大匙","胡椒(醃虾用) 1小匙","料酒(醃虾用) 1小匙",

做法

  1. step1

    1:虾先去头去壳,再在虾背轻切一刀(真的一刀就好!再一刀就易断),去肠洗净,

  2. step2

    2:用醃料拌匀备用 (纯粹辟腥,多少时间随意)花甲浸水备用

  3. step3

    3:橙洗净后先磨出表皮

  4. step4

    4:之后去皮榨汁

  5. step5

    5:洋葱、甘笋去皮去头尾之后切丝

  6. step6

    6:米洗净后下锅,下洋葱、甘笋、橙皮拌匀,之后下白酒,橙汁拌匀

  7. step7

    7:在米上面铺上虾子和花甲,之后按下煮饭制

  8. step8

    8:煮好饭后,先把花甲拿出来

  9. step9

    9:之后下牛油、黑胡椒粉、盐拌至牛油完全溶化之后可先把花甲的肉挑出来,再拌回饭中即可(可留几只花甲不挑肉,之后放在饭上面,这会比较好看!)

(创建于2019-06-30)

关键词

橙汁饭  鲜橙汁  橙汁  鲜橙  

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