田乐烧贡丸

材料

"原味贡丸 3颗","虾丸 3颗","墨鱼贡丸 3颗","小黄瓜 1根","味噌酱 2大匙","砂糖 2小匙","味淋 2小匙",

做法

  1. step1

    1:食材:原味摃丸、鲜虾丸、墨鱼摃丸各三颗、小黄瓜1根、竹签调味料:味噌酱、砂糖、味醂

  2. step2

    2:作法1:事先把贡丸煮熟备用,千万不可以使用冷冻状态就去烤!

  3. step3

    3:作法2:先将三款丸子分别串好备好

  4. step4

    4:作法3:接着调制酱汁,比例是味噌酱2大匙、砂糖2小匙、味醂2小匙,拌匀备用(这部份可视自己喜欢的咸度斟酌调配)

  5. step5

    5:作法4:将烧酱汁均匀涂抹在丸子串上,记得若是使用竹签,尾端可以包上铝箔纸避免烤箱高温烤到竹签!

  6. step6

    6:作法5:放入烤箱,上下火200度/20分钟!

  7. step7

    7:诱人的「烧摃丸三兄弟」出炉囉!由于里面带有颗粒的砂糖,表面晶亮带点微焦,看看这色泽烤得很美吧!单吃味噌酱可能较腻口,这边可以另外搭配小黄瓜,记得先在外皮抹盐杀青才不会苦涩,直接沾甜甜的味噌酱!

(创建于2019-07-02)

关键词

  贡丸    

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