豆干毛豆炒肉末

材料

"毛豆 200克","豆干 3片","猪绞肉 200克","蒜头 2瓣","青葱 2根","酱油 2茶匙","胡椒 适量","米酒 1茶匙","辣豆瓣酱 1茶匙","糖 适量",

做法

  1. step1

    1:豆干切丁,蒜头切末,青葱切成葱花。毛豆清洗时用双手来回轻轻戳去豆膜,然后放入电锅隔水蒸熟。猪肉用酱油、酒、太白粉醃一下。

  2. step2

    2:油锅,放猪肉、蒜末炒香,依序加辣豆瓣酱、酱油、米酒、糖、胡椒粉及少量水烧开。先放豆干丁、葱花拌炒。

  3. step3

    3:再加入毛豆炒匀。

  4. step4

    4:最后滴少许香油,尝味、调整、盛盘。

(创建于2019-07-01)

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毛豆的做法

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