1:将所有的果干切碎备用。

2:将油、盐及糖放入料理盆中用打蛋器搅拌混合。

3:再加入蛋搅拌，一次一个蛋，拌匀再加另一颗。

4:低筋面粉过筛，杏仁粉颗粒较粗比较难过筛，可用汤匙背将结块的部分弄开，两种粉加入3中。

5:用刮刀慢慢拌匀，或用手拌和，但不要用力揉面团，以免出筋饼干会变硬 。成团后加入果干及白芝麻，轻轻拌匀即可。

6:将饼干塑成圆球再压扁，放在舖了烘焙纸的烤盘上，饼乾和饼干稍微有一些间隔。以170℃烤20-25分钟即完成。