1:经过洗净处理的晏白鳗，真空急冻袋装，保鲜超方便！料理前不拆袋泡水退冰，退冰后不需多加清洗，只要切成对半就可以准备开始料理。

2:铝箔纸上先涂一层沙拉油避免鳗鱼沾黏，涂好后再放上鳗鱼。

3:先准备调味酱汁，用一个小碗将调味酱汁的材料混合。

4:将酱汁均匀刷在鳗鱼上。

5:之后洒上白芝麻粒就可以准备烘烤。

6:烘烤炉或是家用烤箱，以210度c烘烤12分钟。

7:只要12分钟，鳗鱼烤好后可以剪成喜欢的大小，上桌开动！