1:1. 长年菜洗净切小块。2. 香菇洗净备用。（干香菇记得先泡软；大朵香菇可以切条状）3. 蒜头拍碎。

2:1. 锅内放水，水滚后放入长年菜川烫，约烫个3～5分钟，捞起放入另一锅，装入半锅冷水。2. 鸡肉过水，川烫约1分钟去除杂质。

3:长年菜锅内放入香菇、蒜头和鸡肉。

4:锅子用铝箔纸盖起来，搓个1、2个洞，电锅外锅放一杯水下去蒸；开关跳起后闷10分钟。

5:打开铝箔纸后，加入调味料拌匀，美味的长年菜鸡汤就完成啦～