鲜虾培根起司烤薯
材料
做法
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1:预备材料。
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2:马铃薯洗净,抹干水分,用叉子在表面略微刺孔,然后放进微波炉用高温焗8分钟至熟透。(可放进水里煮熟或蒸熟)
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3:培根煎至香脆,切粒;虾仁烫熟,取7只虾切粒,余下的8只用作铺面。
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4:将焗好的马铃薯取出,切半,用汤匙刮出薯泥,边皮约留0.5cm厚的薯肉。
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5:将刮出的薯泥放进碗中,加入玉米粒、虾粒和培根粒(预留少许培根粒作最后装饰)、黑胡椒和沙拉酱拌匀。
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6:然后把拌好的馅料填入马铃薯内,放上起司片,再放上烫过的虾仁。
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7:烤盘铺上铝箔纸,抹上少许油,把处理好的马铃薯放上,然后放进已预热的烤箱以200度烤20-30分钟至起司融化。
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8:取出,撒上余下的培根粒和洋芫荽碎即可。
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