五花肉卷鲜蔬
材料
做法
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1:醃肉酱调好(烤肉酱和水是1比1)。其他食材依图切好。
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2:五花肉以醃肉酱拌匀,放置十分钟以上。
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3:水煮滚加适量的油和盐,放进青菜煮约八分熟。
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4:肉片每片平均包进红萝卜竹笋和芦笋或四季豆。
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5:收口朝下排上烤盘,重口味者表面可再刷上一层酱汁。烤箱预热再放进去烤十分钟即可。
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6:烤好摆在翠绿青菜上,如美生菜或大陆妹(洗干净过冷水沥干水珠),可撒些胡椒盐更香。青菜可包肉卷吃,别浪费了。
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