小香肠章鱼烧

材料

"高丽菜 适量","葱 1~2支","小香肠 10个","低筋面粉 约一碗"," 1颗","烹大师鲣鱼 少许","油 适量","水 约350cc","章鱼烧酱或大阪烧酱 1","日式美奶滋 1","海苔粉 1","黑胡椒 依个人喜好添加","柴鱼片 适量","章鱼烧机 1","金属叉子 1","油刷 1","调理剪刀 1",

做法

  1. step1

    1:⒈先准备粉浆:低筋面粉,蛋,鲣鱼粉,水 搅拌均匀 ,完成后约500cc粉浆调稀一点(大概像米浆的感觉),比较好操作,太浓稠易干硬,影响口感⒉高丽菜,葱切末(不需准备太多,会较不易成形)⒊热锅加入小香肠先煎一下剪一半继续煎到熟后拿起备用

  2. step2

    2:⒈倒油,用油刷均匀涂抹每个孔洞,热锅后倒入一半粉浆,加入小香肠,蔬菜末先煎一下⒉底部成型后用铁叉翻半面再倒入一半粉浆继续煎另一面;待两边成型后可不停翻转,形状会越来越圆若要增加酥脆可以再加点油一起转!煎到金黄色就可以起锅喽!

  3. step3

    3:加入喜欢的调味料与酱料后就完成啦!

(创建于2019-07-09)

关键词

章鱼烧  章鱼  小香肠  

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