鲜蚵佐蒜蓉酱

材料

"鲜蚵 226g","洋葱 1/3颗","辣椒 1支","青葱 1支","白芝麻 少许","太白粉 1匙","蒜头 5颗","薄盐酱油 3匙","蚝油 2匙","白糖 1小匙","香油 少许"

做法

  1. step1

    1:将鲜蚵洗净沥乾,洋葱切成细丝,蒜头磨成泥,辣椒切丁,青葱切细末备用。

  2. step2

    2:蒜蓉酱以蒜泥、3匙的薄盐酱油、2匙的蠔油、1小匙的白糖及少许的香油调制。

  3. step3

    3:冰水内加入1小匙的盐,把洋葱丝浸泡20分钟后沥起。

  4. step4

    4:煮一锅滚水,鲜蚵加入1匙的太白粉拌匀,放入滚水汆烫2分钟后捞起沥干。

  5. step5

    5:将洋葱丝舖在盘中,把鲜蚵摆上,淋上蒜蓉酱,撒上辣椒丁、青葱末及白芝麻,鲜嫩美味的鲜蚵佐蒜蓉酱就完成了哦!

(创建于2019-07-09)

关键词

鲜蚵佐蒜蓉酱  蒜蓉  蒜蓉酱  鲜蚵  

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