1:1.准备食材，清理与清洗。

2:2.酸豇豆约0.5cm小段。

3:3.辣椒切斜刀，蒜头切末。

4:4.起锅，放入少许的油，开小火，放入辣椒、蒜末、豆豉先炒香。

5:5.加入猪绞肉，炒至约8分熟。

6:6.再加入酸豇豆，炒至酸豇豆干爽、去水份即可。

7:7.起锅，盛盘。