瓜仔肉燥
材料
做法
1、将大蒜切末，青葱切段，荫瓜取出剁碎。（荫瓜汤汁留下备用）
2、将猪绞肉放进炒锅中拌炒至颜色变白且出油，再加入蒜末拌炒，待闻到阵阵蒜香后，即加入剁碎的荫瓜颗粒。略为翻炒。
3、倒入荫瓜汁，并加入开水淹过食材。
4、加入香菇素蚝油、少许冰糖及青葱段。
5、中火煮滚后，转小火盖上锅盖焖煮约40-50分钟。
（创建于2019-07-10）
1、将大蒜切末，青葱切段，荫瓜取出剁碎。（荫瓜汤汁留下备用）
2、将猪绞肉放进炒锅中拌炒至颜色变白且出油，再加入蒜末拌炒，待闻到阵阵蒜香后，即加入剁碎的荫瓜颗粒。略为翻炒。
3、倒入荫瓜汁，并加入开水淹过食材。
4、加入香菇素蚝油、少许冰糖及青葱段。
5、中火煮滚后，转小火盖上锅盖焖煮约40-50分钟。
（创建于2019-07-10）
