玛格丽特披萨

材料

"高筋面粉 240克","盐 1小匙","糖 2小匙","速发酵母粉 1小匙","温水 150cc","橄榄油 1.5大匙","蕃茄酱 适量","牛蕃茄 1个","罗勒叶 7-8片","Mozzarella起司 适量","盐 适量","黑胡椒粉 适量"

做法

  1. 1:小碗中将酵母粉加入一半的水混匀，静置10分钟
  2. step2

    2:大碗中将面团中的干性材料混匀，加入1、另一半的温水及1大匙橄榄油，将面团揉至无粉粒，表面再涂上剩下的橄榄油，盖上保鲜膜约1小时，待面团发酵为原来的2倍大
  3. step3

    3:将面团分成2份，用手压平成圆形或方形，边边稍微捏厚ㄧ点，铺在放有烘培纸的烤盘上，表面涂上蕃茄酱
  4. step4

    4:放上蕃茄片、Mozzarella cheese片、罗勒叶，撒点盐、黑胡椒粉
  5. step5

    5:放入预热好的烤箱，220度烤12分钟
  6. step6

    6:罗勒叶也可以烤好再加，颜色比较漂亮；第二盘留了几片烤好加当作对照
（创建于2019-07-10）

关键词

玛格丽特披萨  玛格丽特  
仇少华
披萨的做法大全

小知识

相关食物