开胃清粥
材料
做法
-
1:先将饭煮熟,准备约两大碗的饭量即可。(很多人会用生米直接熬稀饭,但是我个人比较喜欢先把饭煮好再去熬稀饭,这样饭比较稠,水份也多)
-
2:加适量的水,大约盖过白饭的量,放入瘦肉ㄧ起煮到滚,这时候再加入适量的盐。
-
3:熬煮到水份差不多收干就可以加入葱花了。
-
4:加葱是为了提味,ㄧ方面也是我们夫妻两都很爱吃葱。
-
5:加葱花后,搅拌均匀即可。口味重的可以加些白胡椒。
-
6:清粥配小菜就完成囉,很简单的家常菜。