鲜菇滑鸡煲饭

材料

"新鲜香菇 约10朵","去骨鸡腿 1支","葱1 支","姜片 3片","白米 2杯","水 2杯","米酒 1大匙","白胡椒 适量","香菇素蚝油 1大匙","酱油 1大匙","香油 适量","太白粉 约1大匙",

做法

  1. step1

    1:新鲜香菇用干厨房纸巾擦干净后1切4、去骨鸡腿切一口大小、葱切大段、姜切片。白米洗净沥干水分

  2. step2

    2:取一大碗,放入切好的香菇与鸡腿、葱段、姜片与所有调味料搅拌均匀,醃渍约30分钟后将葱段与姜片取出,加入太白粉搅拌均匀

  3. step3

    3:取一煲锅(或是大同电锅内锅),放入2杯白米与2杯水,再将醃好的鸡腿与香菇均匀铺在白米上

  4. step4

    4:放入大同电锅外锅,外锅放一杯水,盖上锅盖后按下电源开始煮至电源跳起

  5. step5

    5:在煮好的煲饭上铺上蔬菜后即可上桌食用

(创建于2019-07-11)

关键词

煲饭  滑鸡  鲜菇  

鸡煲的做法

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