1:蒸熟的芋头用叉子压泥，加入糖、奶粉、鲜奶、奶油搅拌均匀

2:酥皮退冰后轻轻压扁擀平（烤的过程才不会太膨胀）

3:酥皮对折再压扁擀平

4:烤箱预热200度，酥皮上方压上耐烤的盘子（我用活动蛋糕模的底部）烤20分钟取出压盘，再烤两分钟

5:食材A鲜奶加入糖加热至融化（不需沸腾）

6:食材B蛋黄先过筛加入糖搅拌至融化

7:筛入面粉跟玉米粉

8:搅拌均匀后将A的鲜奶加入小火煮，一边搅拌

9:煮至滑过线条明显、浓稠状关火

10:芋泥和卡士达酱搅拌均匀

11:放入袋子挤在酥皮上，装饰水果并筛上糖粉

12:完成！