南瓜饼干

材料

"无盐奶油 75g","砂糖 60g","盐 1小撮","蛋液 20g","香草精(可省略) 少许","低筋面粉 150g","南瓜粉 1/2茶匙","竹炭粉 1/4茶匙","无糖可可粉 1/4茶匙",

做法

  1. step1

    1:低筋面粉过筛备用。

  2. step2

    2:室温软化后的奶油加入砂糖、盐打成乳霜状。

  3. step3

    3:蛋液分三次加入奶油霜里拌匀。

  4. step4

    4:最后加入香草精拌匀。

  5. step5

    5:低筋面粉分两次加入奶油霜里,以切拌方式混匀。

  6. 6:将面团分为1:2:3等份,1等份加人可可粉拌匀、2等份加入竹炭粉、3等份加入南瓜粉。

  7. step7

    7:把一半的竹炭面团整成长方形,上面用铝箔包吸管压出凹槽,两面都要。

  8. step8

    8:再把南瓜面团填入缝隙里,正反都要。

  9. step9

    9:再用南瓜面团把周围整个包起。

  10. 10:把剩下的竹炭面团整成三个三角形,黏贴在步骤9的面团上方,缝隙一样用南瓜面团补满,周围也再包起一圈南瓜面团。

  11. step11

    11:把步骤10的面团用可可面团包起,上方用剩下的竹炭面团做南瓜柄放上,放到冰箱冷藏15分钟。

  12. step12

    12:把面团切片放进预热好的烤箱170度烤20分钟。

  13. step13

    13:出炉后移置冷却架放凉。

  14. step14

    14:虽然黏歪了,但是还是挺可爱的。

(创建于2019-07-14)

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