1:准备好所需材料，将洋葱切末 ，青葱切珠 鲑鱼煎过或炸过皆可 。

2:把煎好的鲑鱼 ，撕成小碎状 ，记得把鱼刺都挑掉 。

3:接着把撕好的鲑鱼都放置烤盘 ，大约烤5到10分钟

4:接着就可以开始炒了 ，先加入洋葱 ，炒至透明 。

5:再放入青葱 ，炒出香味 。

6:紧接着就能放入烤好的鲑鱼 ，一样把食材都炒香 。

7:再加入白饭 。

8:接着加入少许黑胡椒和盐巴调味 ，然后一直拌炒 ，记得炒的过程中一定要保持大火 ，这样才会有香气 。

9:试一下味道就能盛盘啦！可以在上面放点柴鱼片 。