家常红烧鱼

材料

"吴郭鱼鲜鱼 一条","酱油露 2大匙","砂糖 1大匙","清水 一碗","青葱 2~3枝","姜 一段","蒜头 2~3粒","辣椒 1根","米酒 少许","植物油 少许",

做法

  1. step1

    1:准备食材:青葱切段 ,姜和蒜头用刀背轻拍至裂开 ,辣椒切成2-3段。

  2. step2

    2:起油锅 ,烧热 。

  3. step3

    3:锅热后 ,将鱼下锅煎约7-8分钟后翻面,视鲜鱼的大小斟酌煎的时间 。

  4. step4

    4:鱼翻面煎后可将葱白的部份先下锅煎香 ,可适时的翻炒一下才不至于焦掉 。

  5. step5

    5:葱香味出来后就可加入其他的辛香料 ,蒜头、辣椒、姜一起倒入 。

  6. step6

    6:接着加入淬酿酱油露。

  7. step7

    7:依续加入清水、米酒 。

  8. step8

    8:加入砂糖、葱绿 ,一起烧3-5分钟后再翻面 。

  9. step9

    9:煮至汤汁浓稠 ,就可上桌 。

  10. step10

    10:可以开心吃饭了 。

(创建于2019-07-15)

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