自制美白薏仁浆
材料
"大薏仁 100g","凉开水(浸泡用) 200cc","水 1100cc","糖(可自行调整喜爱的甜度) 65g",
做法
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1:将薏仁秤好备用。市面上有需多标榜为小薏仁、洋薏仁等产品,其实这都不是真正薏仁,其实是大麦。只有俗称为「大薏仁」的才是正港薏仁噢!大薏仁可以在家里附近的米粮行购买,我自己会一次少量购买一斤,等吃完再买较新鲜。
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2:薏仁洗净后加200cc凉开水浸泡一夜泡软,等隔天再打成浆。
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3:使用搅拌棒或果汁机将浸泡的薏仁与水一起打碎。
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4:用筛网过滤较粗的杂质。
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5:过滤完的粗颗粒不要丢掉,强烈建议当晚洗澡时与沐浴乳一起使用,去除身体的角质,洗完后皮肤会变很滑噢!
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6:将过滤好的薏仁浆加1100cc的水,以中大火持续搅拌到煮滚,煮滚后转小火再持续搅拌3~5分钟即可,关火后加入自己喜欢的糖调整甜度即完成。
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7:(建议从未煮滚就要持续画圆搅拌,因为愈煮会愈黏稠,一直搅拌可避免黏锅也较均匀哦!从冷水开始到煮好约12~15分钟。)自制薏仁浆放凉后可冷藏,建议3天内喝完。