麻油葱爆猪腰内肉
材料
"猪腰内肉 100元","青葱 4支","辣椒 1个","蒜头 3颗","醃料 ~","御酿酱油 1大匙","米酒 1小匙","砂糖 1小匙","胡椒粉 适量","芝麻油 1大匙","太白粉 1小匙","调味料 ~","辣豆瓣酱 1小匙","酱油膏 1小匙",
做法
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1:备料~猪腰内肉切片、青葱切段、蒜头拍扁即可、辣椒可有可无
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2:肉片倒入所有醃料,抓醃入味备用.加入芝麻油增加肉的滑嫩感.醃渍10分钟就可以使用
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3:倒入一大匙芝麻油炒肉片
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4:炒肉片8分熟捞起备用
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5:原锅爆香葱白后再加入葱绿,葱绿水份释出好后再加入肉片,辣豆瓣酱、油膏
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6:翻炒ㄧ下,就完成囉