蒸腊味糯米饭
材料
"糯米 300克","腊肠 2条","腊肉 半条","虾米 20克","香菇 8个","芥兰 适量","葱末 适量","酱油 1大匙","黑酱油(老抽) 1大匙","盐 1/4小匙","糖 1小匙",
做法
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1:将腊肠,腊肉,香菇切粒,芥兰切细片备用
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2:热锅下油,先炒腊肠腊肉及虾米数分钟,盛起备用
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3:将糯米洗净,用开水泡浸五小时或过夜,然后沥干水份。放入蒸锅,用中火蒸15分钟
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4:用筷子弄散糯米,然后下腊肠腊肉粒,香菇及虾米,与糯米拌匀,再蒸10分钟
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5: 再下芥兰粒,再蒸三分钟
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6:然后下所有调味料拌匀,下花生,洒上葱花即成!
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7: 【少油版】