1:备料。将食材洗净，金针菇对切方便咀嚼，小黄瓜及红萝卜切薄片，比较容易熟透入味。

2:先将姜丝爆香，再下红萝卜一起炒，等红萝卜软化（可以加一点点水比较快软化），下菇类后稍微用锅盖闷，最后下锅小黄瓜（这边小黄瓜,我只有闷一下而已,不然容易便黄）

3:加调味料

4:起锅。完成