1:准备食材：4/5颗蒜头切成碎末，醃渍花胡瓜罐头，将花瓜取出，切丁备用，罐头内的酱汁备用。

2:炒锅起冷锅，放入蒜末与绞肉，不断翻炒，至没有血色且蒜头爆香。

3:撒上些许白胡椒，翻炒一分钟后，加入切好的花瓜丁，翻炒至花瓜香出，之后淋上花瓜酱汁，持续大火

4:起另一汤锅，先倒入酱油、可乐与啤酒，最后将炒锅内的食材全部倒入汤锅，大火炖煮，煮至入味汤汁收起即可！不需盖锅盖，炖煮时间约40~60分钟。