照烧鸡腿

材料

去骨鸡腿肉 1支,绿色花椰菜 半颗,绍兴酒 适量,红番茄 1颗,腌料:米酒 1小匙,盐 1/2小匙,白胡椒 适量,调味料:蚝油 1大匙,味淋 1小匙,水 2/3杯

做法

1、鸡腿肉切适口大小,水煮滚,加少许盐、沙拉油汆烫花椰菜,番茄切片备用

2、鸡腿肉加腌料用手抓匀,腌20分钟备用

3、用极少的油(因为鸡皮本身会出油),以中火,先将鸡皮向下煎再翻面,直到两面煎恰恰

4、鸡腿皮色金黄香酥后,加入调味料,将腿肉烧入味(留些汤汁),起锅前从锅边呛些绍兴酒

5、盘边饰以绿花椰菜、红番茄片,鸡肉盛在餐盘中央,好棒的香、色、味,请享用喽^~^PS:花椰菜别忘了沾上汤汁再吃喔~

(创建于2019-07-20)

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鸡腿怎么做好吃

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