萝卜焖牛南

材料

白萝卜 200克,牛南 300克,葱 10克,嫩姜 10克,干辣椒 2个,香菜 2个,八角 1个,蚝油 1汤匙,豆瓣酱 1汤匙,酱油 1汤匙,米酒 1汤匙,糖 1茶匙,胡椒 1/2茶匙

做法

1、牛南切成块,白萝卜去皮,滚刀切。葱切成大片,嫩姜切成姜片,干辣椒切成段。

2、牛南块川烫,捞出清水洗净,沥干水分备用。

3、炒锅加少许油,放入葱段.姜片.干辣椒炒香

4、倒入米酒,加入牛南块和白萝卜块现炒,再加入豆瓣酱,蚝油和酱油煸炒上色,加入水淹过原料即可,再加糖调味,放入香菜和八角,盖上锅盖焖煮30分钟,打开盖子放入胡椒粉,大火收汁,起锅盛盘即可。

(创建于2019-07-21)

关键词

  牛南    

萝卜的做法

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