牛肉白胡椒烩香菇

材料

菲力牛排 200公克,蛋白 1个,中筋(或低筋)面粉1 小匙,调合油 适量,洋葱丝 30公克,红甜椒条 40公克,黄甜椒条 40公克,冷冻毛豆仁 40公克,蚝菇(或其他类) 50公克,牛奶 300毫升,盐 少许,白胡椒 适量

做法

1、将牛排切小块如食指大小,加入蛋白混合,静置10分钟。

2、将面粉以干锅炒至略黄,取出备用。

3、起油锅,炒香洋葱丝,续入红甜椒条、黄甜椒条、毛豆仁、蚝菇略为拌炒,起锅备用。

4、将作法1牛肉块炒至7分熟,加入作法3材料,续入牛奶、作法2面粉勾芡,煮至牛奶沸腾后熄火。

5、加入盐、白胡椒粉调味,即可盛盘。

(创建于2019-07-21)

关键词

胡椒  白胡椒  

牛肉的做法大全
香菇做法大全

小知识