珍珠丸子
材料
"糯米/白米 适量","绞肉 一盒","青葱 2-3根","姜 1段","蒜 3-5瓣","红葱头 3-5瓣","米酒 3汤匙","麻油 2小匙","味琳 2小匙","白胡椒粉 适量","酱油 适量"
做法
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1:将做丸子的材料切末
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2:拌匀，保鲜膜封起来后放置一段时间，使酱料入味
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3:用手搓揉成丸子状，沾满米后放置于放了蒸笼纸的盘子上放入电锅，外锅加水1.5碗，跳起后闷10分钟，再加1碗水，等电锅跳起即完成香喷喷的珍珠丸子囉
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4:可以将搓成丸状后，可沾满面糊变成炸丸子，也是别有一番滋味喔面糊：一颗鸡蛋、玉米粉+木薯粉、少许盐
